单头电热管和双头电热管主要有以下区别：

结构形态

单头电热管：只有一端有引出棒（电极）与电源连接，其外形一般是一端密封，另一端连接电源线，加热部分主要集中在密封端。通常呈直管状，形状较为简单，整体结构紧凑，在一些空间有限的设备中安装比较方便。
双头电热管：两端都有引出棒，这两根引出棒都用于连接电源。外形看起来像是一根管子，两端都可以接入电路，它的发热部分分布在管体的中间部分，整体形状也以直管居多，但相对单头电热管可能会更长一些，因为要考虑两端电极的布局。

加热功率和效率

单头电热管：功率范围相对较窄，一般适用于功率要求不是特别高的小型加热设备。由于其结构特点，热量相对集中在一端，在一些对局部加热要求较高的场景下，能快速使局部区域达到较高温度，但整体加热的均匀性可能不如双头电热管。例如在小型的液体加热容器中，单头电热管可能会使靠近它的液体先快速升温。
双头电热管：功率可以做得比较高，这是因为它有两个电极，可以承受更大的电流通过。在需要大功率加热的设备中应用更为合适，比如大型的工业加热炉。而且由于发热部分在中间，热量能够从中间向两边扩散，加热相对更均匀，适合对加热均匀度要求较高的场合，如大型水箱的加热等。

安装方式

单头电热管：通常采用螺纹安装或者直接插入式安装。以螺纹安装为例，它可以通过在加热设备的安装孔上设置相应的螺纹，将单头电热管旋入，这种安装方式简单方便，而且密封性较好，适合在有一定压力的容器（如小型热水器内胆）中使用；直接插入式安装则是将单头电热管直接插入加热介质中，一般用于对安装空间要求极为紧凑的设备。
双头电热管：一般采用法兰安装或者支架安装。法兰安装是将双头电热管两端的法兰盘与设备上对应的法兰接口通过螺栓固定，这种方式可以方便地安装和拆卸电热管，并且能够保证电热管在设备中的位置稳定，适用于大型的工业加热设备；支架安装则是利用专门的支架将双头电热管固定在设备内部，确保其在加热过程中不会晃动，常用于对加热位置精度要求较高的场合。

应用场景

单头电热管：广泛应用于小型的家用或商用加热设备，如小型饮水机、小型电热水器、便携式加热杯等。这些设备对加热功率要求不高，且单头电热管的紧凑结构能够很好地适应设备的小型化设计。
双头电热管：主要用于大型的工业加热设备、大型的商用厨房设备（如大型蒸箱、大型烤箱）以及一些对加热均匀度要求很高的场合，如大型的恒温培养箱等。在工业领域，双头电热管能够满足大功率、长时间的加热需求，保证工业生产的顺利进行。